デイケア活動報告　令和8年6月26日

デイケアでは毎年、この時期にしそジュースをメンバーさんと作っています。
最初にスタッフからしそジュースの効能のお話をしました。
しそジュースには『抗酸化作用（アンチエイジング）』『疲労回復・夏バテ予防』などの効能があります。この時期にぴったりの飲み物です。

話の後は早速、調理開始！　材料は『赤しそ』『砂糖』『クエン酸』だけ！　みんなで、お話しながら赤しその葉をつみ…

しその葉を大きな鍋で煮だした後は、葉っぱだけ取り出し、そこに砂糖を入れ…

しそを煮だした黒っぽい液にクエン酸を入れると、アッという間に鮮やかな赤い色に変わります。理科の実験のようで、この瞬間が一番盛り上がります！

よ～く冷やして、氷を入れてみんなで美味しくいただきました。シソの香りとクエン酸の酸味で、疲れが吹き飛ぶ美味しさです！

後日、『家でも作ってみましたよ！』というメンバーさんもいらっしゃり嬉しく思いました。デイケアでは、この時期の風物詩となりつつあります。