第34回
絲屋
住所 長崎県長崎市古川町5-8 電話 095-822-2671
・参加者 正会員5名 費用 10,000円（酒代別）
MENU
| 前菜 （芋つるのきんぴら・ゆでピーナッツ スルメイカの醤油漬け・フグの湯引き） |
| お造りの盛り合わせ |
| タラバガニ・旭カニ |
| 秋刀魚のオイルサーディン風 |
| うちわ海老のグラタン |
佐賀牛のヒレステーキ |
| ご飯・味噌汁・香物 |
デザート（季節のくだもの） |
| 名前 |
コメント |
評価 |
| ひょう |
可もなく不可もなく・・・。決してまずいわけでもないが、美味しいわけでもない。残念!! | 7.5点 |
| じゅごん | 店の雰囲気は12点くらいありますが、肉はかたいし、刺身もふつうだし、コースで食べる店というより、本来は居酒屋なのでしょう。 | 6点 |
| むささび | 一つ一つの料理はていねいでおいしかったです。おしまれるのはインパクトのなさ。 | 9点 |
| きりん |
ミソ汁のこしょうにびっくり。長崎の味であった。他はそれなりに・・・。 | 9点 |
| くま |
ベースはしっかりした味。サンマのオイルサーディンはとてもおいしかった。「すごさ」はないけどフツーにおいしい。 | 8.5点 |
絲屋 総合評価 8.0点 ★★★★☆
| 名前 |
コメント |
評価 |
| オブサーバー① |
料理を出すタイミングが・・・。量的にもちょうどよかった。全体的においしかった。 | 9点 |
| オブサーバー② | 料理の質と量に関しては、無難なところだと思う。ただ、今日ははらがへっていたので、もう少し早いペースで料理を出して欲しかった。 | 6点 |