第14回　清花和

住所　長崎市船大工町2-13　電話　０９５－822－9233　

・参加者　正会員6名　オブサーバー3名　・費用　91,850円

メニュー

  • 帆立桜香豆腐
  • 蛤逢真煮、桜花大根、花びら人参、わらび
    木の芽
  • 白身、鮪中とろ、鯵、水イカ、鰤
  • 竹の子万頭、桜麩、木の芽あん
  • 鰤根草焼き、鯖燻製、針魚卵の花寿司　
    竹の子木の芽和え、葉山葵しょう油漬　
    花見串、花びら百合根
  • 子持ち若さぎ天婦羅、野菜三種
  • 鰹たたき、温玉
  • 錦松梅御飯、味噌汁、香の物
  • かぼちゃババロア、苺


名前
コメント
評価
ひょう
  • 一品一品は可もなく不可もなくといったところ。季節感を感じれるものであれば良かったのに・・・と思う。量的に多かった。
7点
じゅごん
  • 焼きもののもりあわせはすてき。他は全体的にパッとしない。普通!!
    こしょこしょたべてますというかんじ。
6.0点
りす
  • スタートはよかったのですが、後半は少しあきてきました。 変化がほしかったです。
8.5点
むささび
  • よくもわるくもふつうの料理。かつおのくさみが気になる。
8点
ねこ
  • 一品一品流れもよい。鰹のたたきは気に入った。文句をつけると、吸い物のだしが出すぎていたのと、デザートが今一つ。全体的に料理の評価は高い。
9.2点
きりん
  • 先付の豆腐にびっくり!かぼちゃのババロアで2度ビックリ!!平均的な点におさめてしまった。
8.5点

清花和　　総合評価　7.87点　★★★☆☆

名前
コメント
評価
オブサーバー①
  • 季節料理をたらふく堪能できて満足しました。
9点
オブサーバー②
  • 味、舌ざわりの似たものが続いている様に感じました。
8点
オブサーバー③
  • 内容についてはかなり充実していたと思います。
8.3点